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榨菜皮还能“变废为宝”?建设无废城市涪陵这样做→—kaiyun开云|中国官方网站

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榨菜皮还能“变废为宝”?建设无废城市涪陵这样做→

类别:回收资讯 发布时间:2024-01-21 浏览人次:

  华龙网讯(记者 林楠 实习生 常涵笑)2023年以来,我市认真落实全国生态环境保护大会、美丽重庆建设大会精神,协同各区县和市级有关部门一体推进“无废城市”建设,中心城区原生生活垃圾“零填埋”,一般固废综合利用率达80%。1月16日,记者跟随重庆无废城市调研行团队来到重庆市涪陵区二渡村,从榨菜的生产过程看涪陵无废城市的建设。

  在二渡村的青菜头选育栽培基地,记者看到这样一副场景:新鲜的青菜头被穿成串悬挂在木架等待风干,风干的青菜头被送往榨菜制造厂,进行腌制加工处理去皮,之后成吨的榨菜皮又被送到专业的机构处理。

  涪陵榨菜享誉全国,谈及它的独特之处,那必然是四个字——脆嫩可口。为了做到“脆嫩”,就需要在“去皮”上做足功夫,去掉影响口感的榨菜外皮,只保留青菜头的“芯”。

  “在过去,腌制过的榨菜皮如何处理是一个大问题,没地方也没技术处理。但现在的技术可以做到‘变废为宝’,榨菜皮可以用来制作榨菜酱油,大大减少了固废的产生。” 涪陵区群胜农榨菜股份合作社理事长吴玉胜向记者介绍道。

  据了解,涪陵榨菜集团坚持走“生态优先、绿色发展”之路,近年来反复组织研究企业污染物来源,邀请国内环保专家针对性设计污染物治理工艺方案,在涪陵10个生产厂均建有污水处理站,处理能力6680吨/天(全年实际处理量约200万吨),并组织专业环保公司对各污水处理站进行优化升级改造。

  此外,公司还率先引进先进技术试点研究将盐水回用,从源头减少污染物排放。引进MVR技术用于将榨菜盐水中的盐分蒸发浓缩,浓缩液回用作熬制榨菜酱油、作复腌液、生产乳化辅料及用于泡干货(干椒、干木耳等)等;引进结晶盐设备,将浓缩液再结晶,结晶盐重复用于青菜头腌渍,解决榨菜浓盐水处置及存放问题,达到了从源头减少盐水排放的目的,引领行业绿色健康发展。

  “为了提高群众对美丽重庆建设的参与度,我们街道还实行‘文明实践积分制’,积分可以用来兑换物品,用文明实践的‘小积分’来激活乡村‘大治理’。”涪陵区江北街道办事处副主任罗唯洲向记者介绍道。

  涪陵的“无废城市”建设正是美丽重庆建设的一个缩影,据悉,2024年,重庆市将强化全民共建体系建设,提升“无废理念”氛围,新建1000个以上“无废城市细胞”。推进数字无废建设,迭代升级治废、治塑、治岸、治城、治乡等生态环境治理体系,凝练一批经验做法,打造一批具有重庆辨识度、全国影响力的标志性成果,推动固体废物治理现代化水平再上新台阶,为美丽重庆建设贡献“无废”力量。

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  在二渡村的青菜头选育栽培基地,记者看到这样一副场景:新鲜的青菜头被穿成串悬挂在木架等待风干,风干的青菜头被送往榨菜制造厂,进行腌制加工处理去皮,之后成吨的榨菜皮kaiyun登录入口 kaiyum平台又被送到专业的机构处理。

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  “在过去,腌制过的榨菜皮如何处理是一个大问题,没地方也没技术处理。但现在的技术可以做到‘变废为宝’,榨菜皮可以用来制作榨菜酱油,大大减少了固废的产生。” 涪陵区群胜农榨菜股份合作社理事长吴玉胜向记者介绍道。

  据了解,涪陵榨菜集团坚持走“生态优先、绿色发展”之路,近年来反复组织研究企业污染物来源,邀请国内环保专家针对性设计污染物治理工艺方案,在涪陵10个生产厂均建有污水处理站,处理能力6680吨/天(全年实际处理量约200万吨),并组织专业环保公司对各污水处理站进行优化升级改造。

  此外,公司还率先引进先进技术试点研究将盐水回用,从源头减少污染物排放。引进MVR技术用于将榨菜盐水中的盐分蒸发浓缩,浓缩液回用作熬制榨菜酱油、作复腌液、生产乳化辅料及用于泡干货(干椒、干木耳等)等;引进结晶盐设备,将浓缩液再结晶,结晶盐重复用于青菜头腌渍,解决榨菜浓盐水处置及存放问题,达到了从源头减少盐水排放的目的,引领行业绿色健开云官方 kaiyun官方网康发展。

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